睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏新闻5月(yuè)27日电(蔡雨欣)眼下，大蒜(suàn)进入(jìnrù)丰收季。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里，工人们忙着采收大蒜，削剪、装袋、搬运、装车，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐(zhěngqí)排列，浓浓的蒜香扑面而来。 采收(cǎishōu)的大蒜放置晾晒。蔡雨欣 摄 来自邳州的种植(zhòngzhí)户韩召锋在古邳镇种植大蒜近10年，今年(jīnnián)种植规模达400亩。他介绍(jièshào)，得益于科学管理和气候条件，今年干蒜(gànsuàn)亩产预计2800斤到3000斤，较去年增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质也更优。”韩召锋说。 “最近都(dōu)在各地帮忙收蒜，每天能赚250元到(yuándào)300元。”古邳镇旧城村村民许萍忙着剪蒜头。像许萍这样参与大蒜采收的村民不在少数(bùzàishǎoshù)，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工需求带动了大量本地村民就业(jiùyè)。 村民许萍在(zài)田间采收大蒜。蔡雨欣 摄 据了解，为进一步完善(wánshàn)大蒜种植加工产业链，2024年，古邳镇党委、政府招引(zhāoyǐn)了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的公司——睢宁县盛科食品有限公司(简称“盛科食品”)。种蒜大户韩召锋也成为(chéngwéi)该公司的经营者之一(zhīyī)。 目前，古邳镇已形成大蒜(suàn)“种植—加工—冷链—销售”一体化模式。仅韩召锋经营的盛科食品收购点(shōugòudiǎn)，当前每日可收购大蒜600吨，预计今年鲜蒜(xiānsuàn)和干蒜收购量达4万吨，较去年增长近3倍。 装上车的大蒜即将发(fā)往销售地。蔡雨欣 摄 “我们种植和收购的大蒜直供(zhígōng)广东、西安、泰安等地。”韩召锋介绍，当地配套建设的冷库设施可将大蒜储存(chǔcún)至次年5月，实现错峰销售(xiāoshòu)增值。市场竞争力方面，当前收购价稳定在每斤1.5元左右，与邻近的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像姚集(yáojí)、魏集(wèijí)、岚山等镇(zhèn)的蒜商都主动来我们这里交易，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着古邳镇大蒜产业集聚效应显现，更多新农人(rén)加入产业链。魏集镇村民刘宇(liúyǔ)从种植户(hù)转型为大蒜收购商，他说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务好，吞吐量也大，我基本每天能卖两三(liǎngsān)车大蒜，收益在1000元左右，省去了往邳州跑的运输成本。” 据了解，今年盛科食品收购点大蒜(dàsuàn)收购季将持续至9月初，预计带动超(chāo)千户农户增收，户均增收超万元。目前(mùqián)，古邳镇正依托大蒜特色产业，持续完善冷链物流、电商销售等配套建设，通过“小蒜头”拨动产业“金蒜盘”，为乡村(xiāngcūn)振兴注入持久动力。(完)